Rożki z gruszką

     Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 200 g twarogu (półtłusty lub inny)
• 200 g schłodzonego masła
• 1/4 łyżeczki soli
• opakowanie cukru waniliowego lub aromat do ciast
• 2-3 gruszki lub inne owoce
• cukier puder do posypania

Do miski wsypuję mąkę, wkruszam twaróg, dodaję pokrojone w kawałki masło i sól.

Zagniatam dokładnie na miękkie, spójne ciasto lub korzystam z pomocy blendera.

Ciasto dzielę na dwie części i z każdej formuję kulę. Wstawiam pod przykryciem do lodówki na godzinę. 

W tym czasie obieram gruszki i kroję w małe plasterki. Skrapiam sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Połowę ciasta czyli jedną kulę rozwałkowuję pomiędzy dwoma płatami papieru do pieczenia na grubość ok. 3 mm. Kroję je w kwadraty na ok. 4 cm. Na  środku każdego kwadratu układam kawałek gruszki i składam po przekątnej na pół czyli w trójkąt i zlepiam jego czubek. Układam je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu w funkcji góra-dół, aż będą złociste czyli ok.15 minut.
Tak samo robię z drugą połową ciasta.

Upieczone rożki zostawiam do ostygnięcia a następnie posypuję cukrem pudrem.

 
                              http://gotuj.skutecznie.tv/2013/06/kruche-rozki-maslane-z-gruszka/